Speisekarte
Aperitif und Weinempfehlungen
Preiselpeter
Aperol Spritz
Hugo
Pfiff Zipfer Urtyp
Weissweine
1/8 Grüner Veltliner Brunnthal
Kolkmann Wagram (aus der Bouteille) (O)
1/8 Chardonnay Kreuzjoch
Sommer Burgenland (aus der Bouteille) (O)
Rotweine
1/8 Zweigelt Perfektion
Kolkmann Wagram (aus der Bouteille) (O)
1/8 St. Laurent Commander
Keringer Neusiedlersee DAC (aus der Bouteille) (O)
Aus dem Suppentopf
Hausgemachte Rindsuppe
mit handgedrehten Leberknödel ( A, C, L )
Hausgemachte Rindsuppe
mit Frittaten ( A, C, G, L )
Knoblauchcremesuppe
mit Kräutercroutons (A, G)
Aus dem Suppentopf
Hausgemachte Rindsuppe
mit handgedrehten Leberknödel ( A, C, L )
Hausgemachte Rindsuppe
mit Frittaten ( A, C, G, L )
Kinder
"Weiß nicht"
kleines Wiener Schnitzel vom Schwein oder Pute mit Pommes frites, Ketchup oder Preiselbeeren (A, C, G)
"Mag nix"
Kleiner Schweinsbraten mit Semmelknödel und Kartoffel (A, C, G)
"Hab keinen Hunger"
Semmelknödel mit Bratensaft (A, C, G)
"Bin schon satt"
Grillwürstel mit Pommes frites und Ketchup
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel
vom Schwein mit Kartoffeln aus dem Mühlviertel und Preiselbeeren (A, C, G)
Wiener Schnitzel
von der Pute mit Reis und Preiselbeeren (A, C, G)
Mühlviertler Schweinsbraten
mit Semmelknödel, Kartoffeln und warmen Krautsalat ( A, C, G, O )
Hausspieß
vom Schweinefilet mit Pommes frites, Buttergemüse und hausgemachter Kräuterbutter ( G )
Bauern Cordon Bleu
vom Schwein gefüllt mit geräuchertem Speck und Bergkäse, mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren ( A, C, G )
Steirer Cordon Bleu
von der Pute gefüllt mit Putenschinken und Bergkäse, mit Reis und Preiselbeeren ( A, C, G)
1/2 Backhenderl teilweise ausgelöst
mit Erdäpfel-Vogerlsalat(A, C, G, M, O)
Gegrillte Hühnerbrust
auf Tomaten-Lauch-Pappardelle
(A, C, G)
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel
vom Schwein mit Kartoffeln aus dem Mühlviertel und Preiselbeeren
(A, C, G)
Wiener Schnitzel
von der Pute mit Reis und Preiselbeeren
(A, C, G)
Bauern Cordon bleu
vom Schwein gefüllt mit geräuchertem Speck und Bergkäse, mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
( A, C, G )
Steirer Cordon bleu
von der Pute gefüllt mit Putenschinken und Bergkäse, mit Reis und Preiselbeeren
( A, C, G)
1/2 Backhenderl teilweise ausgelöst
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
(A, C, G, M, O)
Forellenfilet
aus heimischen Gewässern
mit Petersilienkartoffeln und hausgemachter Knoblauchbutter
(A, G)
Hirschmedaillons
im Speckmantel auf Pilzragout
mit Serviettenknödel und Preiselbeer-Birne
(A, C, G)
Wildschweinbraten
in Wildrahmsauce
mit handgedrehtem Erdäpfel- und Semmelknödel
(A, C, G, L, O)
Weideente
aus Österreich
auf feiner Sauce mit handgedrehtem Semmelknödel und Bratapfel gefüllt mit Preiselbeeren
(A, C, G)
Weidegans
aus Österreich
auf feiner Sauce mit handgedrehtem Semmelknödel und Bratapfel gefüllt mit Preiselbeeren
(A, C, G)
Fisch & Vegetarisch
Forellenfilet
aus heimischen Gewässern mit Petersilienkartoffeln und hausgemachter Knoblauchbutter ( A, G )
Gebackene Champignons
mit Sauce Tartare und Petersilienkartoffeln ( A, C, G )
Pappardelle
mit Kräuterseitlingen, getrockneten Tomaten und Parmesan ( A, G )
Spinatknödel
mit Schafskäse gefüllt auf Pilzragout
(A, C, G)
Gemischter Beilagensalat
(M, O)
Gemischter Blattsalat
(M, O)
Salat
Apfelblaukraut
(A, O)
Gemischter Beilagensalat
(M, O)
Gemischter Blattsalat
(M, O)
Dessert
Pfannenfrische Palatschinken
mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade (A, C, G) oder mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers fein garniert (A, C, G, H)
Hausgemachte Torten
Fragen Sie bitte unser Servicepersonal
„Schokohupf mit Schlag“
mit Vanilleeis (A, C, F, G, H)
Kaiserschmarr'n hausgemacht
mit Zwetschkenröster und Schlagobers (pfannenfrisch bitten um etwas Geduld) (A, C, G)
Fragen Sie auch nach unserer Eiskarte!
Dessert
Sachertorte
„Schokohupf“ mit Schlag
„Schokohupf“ mit Schlag
„Schokohupf“ mit Vanilleeis
„Schokohupf“ mit Vanilleeis
„Schokohupf“ mit Vanilleeis
Kekse
Mit ♥ handgemacht nach Großvaters Rezept
Preis variiert je nach Füllmenge
Jausenkarte
Frankfurter oder Debreziner
mit Senf, mit frisch geriebenen Kren aus der Steiermark und Gebäck ( A, F, N, M )
Portion Pommes Frites
mit Ketchup
Gemischter Toast
mit Ketchup (A, G)
Steirischer Backhenderlsalat
Hühnerbruststücke in Kürbiskernpanade auf gemischtem Blattsalat und Kürbiskernöl ( A, C, G, M, O )
Salat-Putenbrust
Gegrillte Putenbrustmedaillons auf gemischtem Blattsalat und Kräuterdressing ( C, G, M, O )
Marinierter Tafelspitz
mit Steirischem Kürbiskernöl (O)
Wurst in Essig und Öl
von der Knacker ( O )
Barchetta
Magherita oder Jonica
Cestino
Vegetaria oder Calabrese
Topfenkäse
mit Butter (G)
1 Stk. Gebäck
(A, F, N)
Auf Vorbestellungen (Ab 10 Personen)
Knödelteller
Grammelknödel, Hascheeknödel und gebackene Speckknödel mit Bratensaft und warmen Speckkrautsalat
Brat'l aus der Rein
Mühlviertler Schweinsbraten und Surbraten mit Semmel- und Erdäpfelknödel und warmen Speckkrautsalat
Ripperl - Essen
mit Wedges, Buttergemüse und BBQ – Sauce
Ritter - Essen
Mühlviertler Schweinsbraten, Brathuhn, Ripperl, Bratwürstel und Gebackene Blunzenradeln, dazu warmen Speckkrautsalat, Semmelknödel, Kartoffeln und Bratensaft
Standard Gedeck
festlich gedeckter Tisch, mit 1 Stück Gebäck und Butter
Aufstrich Gedeck
festlich gedeckter Tisch, mit 1 Stück Gebäck und 3 verschiedenen Aufstrichen (Menge je nach Personenanzahl)
Torten Gedeck
bei mitgebrachten Mehlspeisen vom Konditor
